Shop de OUTLET voor speeltjes met hoge korting!

VIDEO: Koken met Lustopwekkers – hoofdgerecht van zalmpakketjes

11 februari 2019,

geschreven door

In aanloop naar Valentijnsdag bereiden wij samen met jou een groots viergangendiner, die in het teken staat van afrodisiaca, oftewel lustopwekkers. Vandaag staat de lustopwekker zalm centraal en verwerken wij deze in dit overheerlijke hoofdgerecht.

Zalmpakketjes met verse groenten en ovenaardappeltjes

Zalm is een perfécte lustopwekker, en wel om deze reden! Het bevat veel omega-3 vetzuren, die onder andere erg goed zijn voor je hart- en bloedvaten. Deze vetzuren geven daarnaast jouw libido een enorme boost. Bijkomend voordeel van het eten van zalm is dat je jouw lichaam ook nog eens trakteert met een hoop vitamine A, B en D. Een fijne mix voor een gezond seksleven!

Ingrediënten voor 2 personen

  • 500 gram krieltjes
  • Een halve courgette
  • Enkele broccoli roosjes
  • 250 gram snoeptomaatjes
  • Olijfolie
  • 8 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 2 stukken zalmmoot
  • 6 takjes rozemarijn
  • 150 ml droge witte wijn
  • 2 sjalotjes
  • Peper & zout
  • 200 gram boter in blokjes

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Kookpan
  • Bakplaat
  • Aluminiumfolie
  • Koksmes
  • Snijplank
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Bakpapier
  • Zeef

Zo maak je het!

  1. Krieltjes: Kook de krieltjes 5 minuten voor in ruim gekookt water met zout. Snijd grotere krieltjes wat kleiner en zorg dat ze allemaal ongeveer gelijke grootte hebben. Spoel de krieltjes af met koud water en laat ze even afkoelen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met wat olie en leg de krieltjes erin. Doe er nog een royale scheut olijfolie overheen en bestrooi met peper en zout. Plet 6 teentjes knoflook licht met de zijkant van een koksmes en doe ze bij de schaal in. Voeg tot slot 3 takjes rozemarijn toe en roer alles goed door met een lepel. De aardappeltjes gaan 25 minuten in de oven.
  2. Groenten: Snijd een courgette door de helft, en snijd deze vervolgens in plakjes. Snijd vervolgens een paar broccoli roosjes af. Doe beide groenten in een kom, en voeg er 250 gram snoeptomaatjes aan toe. Doe er een flinke scheut olie door en wat peper en zout naar smaak. Meng alle groenten goed en zet opzij.
  3. Zalm: Snijd 2 knoflookteentjes fijn en snijd een citroen in plakjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er twee grote stukken aluminiumfolie op. Leg op beide stukken folie één stuk zalmmoot. Smeer de zalm aan beide zijden in met olie en bestrooi met zout en peper. Doe wat van de fijngesneden knoflook over de zalm en leg er op beide stukken twee schijfjes citroen op. Leg er vervolgens een takje rozemarijn op. Maak de pakketjes af met wat groenten aan de weerszijden van de zalm. Pak weer twee stukken aluminiumfolie en leg deze over de pakketjes heen. Sluit aan alle kanten de pakketjes goed af door de zijkanten op te rollen. Doe de zalm in de oven bij de aardappeltjes voor 20 minuten.
  4. Saus: Snijd ondertussen twee sjalotjes in dunne plakjes en snijd de blaadjes van een takje rozemarijn fijn. Zet een sauspan op het vuur en doe er 150 ml droge witte wijn in. Voeg er de sjalotjes aan toe en breng aan de kook. Laat licht inkoken tot de alcohol uit de wijn verdwenen is. Zodra het is ingekookt, zeef je het geheel en verwijder je de sjalotjes. Voeg aan de overgebleven wijn 200 gram boterblokjes toe en meng het geheel goed met een garde tot alle boter goed is opgenomen. Voeg er de rozemarijn aan toe en warm de saus ondertussen weer op.
  5. Serveer: Maak de zalmpakketjes voorzichtig open. Leg de zalm op een bord, leg er de groenten en wat aardappeltjes naast. Voeg eventueel nog een schijfje citroen toe. Maak het gerecht af met een beetje botersaus.

Eet smakelijk!

Staat het water al in jouw mond van dit waanzinnige hoofdgerecht?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde berichten

2.767 keer bekeken

Geschreven door

Bijna dagelijks wordt onze webshop gevuld met de mooiste, nieuwste en leukste toys, lingerie, accessoires en fun artikelen! Hieronder vind je de leukste recente toevoegingen aan de online shop, zodat je niks mist. Wie weet zit jouw droom sextoy of li…
2.767 keer bekeken